De heilzame werking van azijn (wit, rosé en rood) op het menselijk lichaam is al lang bekend, sinds het niet alleen als voedsel werd gebruikt, maar ook voor medicinale en anti-besmettingsdoeleinden.In de afgelopen jaren hebben sommige medische onderzoekers het belang van azijn in het dieet benadrukt, omdat het de stabilisatie van bepaalde voedingscomponenten in voedsel bevordert.
Azijn wordt gemaakt door de oxidatie van ethanol in wijn, cider, gefermenteerde vruchtensappen en/of andere vloeistoffen die alcohol bevatten.
Filtratie is essentieel om azijn te zuiveren met het oog op de huidige productiemethode, micron- en submicron-gesuspendeerde deeltjes ontstaan en polymeriseren na behandeling van wat azijn met een traditionele filtermanier.
Anorganische keramische membraanfiltratietechnologie gebaseerd op het principe van fysieke scheiding vertoont de voor de hand liggende specialiteit.Keramische membranen en hun toepassing bij het filteren en scheiden van azijn in porseleinstijl hebben de voordelen ten opzichte van het polymere membraan en andere traditionele filters.
Tafelazijn passeert het membraanfiltratieoppervlak;permeaat samengesteld uit organisch zuur en materie om azijn en estergeur in de tafel te vormen azijn stroomt tangentieel door het membraan, de retentaat, micron en submicron gesuspendeerde deeltjes, macromoleculaire eiwitten en micro-organismen bewegen door het membraan.De scheiding wordt aangedreven door het drukverschil van de ene kant van het membraan naar de andere, ook wel transmembraandruk genoemd.Een filtratiecyclus kan pas eindigen als het retentaat een bepaalde concentratie heeft bereikt.Keramische membraanscheidingsinstallatie is bij uitstek geschikt voor CIP-drukterugpulsen om een stabiele membraanflux te behouden.
Voordelen:
Het verkrijgen van een duidelijk filtraat, verbetering van de transparantie duidelijkheid
De troebelheid van permeaat is het bereik van 0.2~0.5NTU
Geen afvoer van filterhulpmiddelen
Om het secundaire neerslag te voorkomen:
Om originele zoute materie, aminozuur, totale zuurgraad, reducerende suiker en andere effectieve ingrediënten te behouden
Om bacteriën, macromoleculaire organische stoffen, zwevende stoffen en sommige giftige stoffen te verwijderen
Om een heldere tint, een echte geur te krijgen, mag het gehalte aan niet-vluchtige zuren en oplosbare niet-zout vaste stoffen niet veranderen
Om de ruwe azijn te vervangen door alle traditionele zuiveringsoperaties (collage, decanteren, diatomeeënfiltratie, platen en polymeermembranen)
De keten en technologische tijd worden zo aanzienlijk verkort
Lage bedrijfskosten, compact, gemakshalve handhaven;
Posttijd: 20 april-2022