Sojasaus is acht soorten aminozuren en sporenelementen en is een essentieel onderdeel van de menselijke voeding en gezondheid.Door de toepassing van traditionele technieken moet het lang bestaande probleem van secundair sediment van sojasaus, dat een slecht uiterlijk heeft veroorzaakt, met name sojasaus van afgewerkte producten in de schappen, worden opgelost.
Keramische membraanscheidingstechnologie werd op grote schaal gebruikt in voedsel- en fermentatiegebieden.Het wordt bijvoorbeeld gebruikt bij de productie van appelciderazijn.Deze technologie wordt gebruikt als vervanging voor verwarming en verwijdert thallium en troebelheid.Het kan hittebestendige bacteriën verwijderen;voorkom dat sojasaus bederft op basis van het behoud van de originele smaak en bespaar het vorige proces van diatomietfiltratie.Het kan ook verkleuren om van witte sojasaus te maken om aan de eisen van mensen te voldoen.De hitte- en zuurstofstabiliteit van sojasaus na verkleuring is aanzienlijk verbeterd, terwijl het bevatten van Fe, Mn en Zn zal verminderen.
Keramisch membraan wordt gebruikt voor het klaren van sojasaus.De rauwe sojasaus wordt gekookt, grote deeltjes worden verwijderd door sedimentatie en het supernatant wordt door het keramische membraan gefilterd.Keramische membraanfiltratie verandert de algemene samenstelling van sojasaus niet, maar vermindert de troebelheid en het aantal aerobe micro-organismen in het product aanzienlijk.
Voordelen:
Hoge weerstand tegen temperatuur en druk
Hoge stabiliteit tegen organische media
Corrosie- en slijtvastheid
Intensieve tot bacteriële werking
Verwijder een van de verschillende micro-organismen, pathogene soorten macromoleculaire afgezette substantie en gel
Houd hoofdsamenstellingen zoals aminostikstof, reducerende suiker, fragment, pigment
Herhaaldelijk worden gesteriliseerd door stoom of oxidatiemiddel;
Verwijder macromoleculair eiwit om het fenomeen van secundair sediment van sojasaus af te schaffen
Geen diatomiet nodig, milieuvriendelijk, groener
CIP en regenereer gemakkelijk en snel
Lange en betrouwbare levensduur
Posttijd: 20 april-2022